Eiwit in het voer voor vleesvarkens dient vooral voor de aanzet van vlees. Slechts een klein gedeelte wordt gebruikt voor het onderhoud van het dier. Het eiwit dat een dier niet kan verteren komt in de mest terecht. Van de meeste grondstoffen gebruikt in de veevoeding komt ongeveer 25% van het opgenomen eiwit in mest terecht. De overmaat van het verteerde eiwit dat een varken niet kan benutten of bij een foutief aminozurenpatroon van het geabsorbeerde eiwit wordt het teveel aan stikstof uitgescheiden als ureum in de urine.
Ureum kan door bacteriën in de mestput worden omgezet in ammoniak, wat aanleiding geeft tot ammoniakemissie. Daarom leidt elke maatregel die zorgt voor een efficiëntere benutting van eiwit automatisch tot een verlaging van de ammoniakuitstoot.
Volgens de PAS-regels kan je een reductie van uitstoot bekomen van 20% als je maximaal 96 kg ruw eiwit per vleesvarkensplaats per jaar verstrekt (of 76% als combinatietechniek met een luchtwasser).
Momenteel komen er steeds meer synthetische aminozuren beschikbaar tegen interessante prijzen. Deze aminozuren zijn volledig verteerbaar. Hierdoor kan het aminozurenpatroon van het voer worden uitgebalanceerd en tegelijkertijd kan het ruw eiwit gehalte verlaagd worden. We hebben bijvoorbeeld minder soja of andere eiwitbronnen nodig om het aminozurenpatroon te optimaliseren.
Om maximaal 32 kg ruw eiwit te verstrekken per vleesvarken per ronde, aan een minimale kost, moeten we de eiwitgehaltes gemiddeld met 19.4 g/kg ruw eiwit laten dalen tegenover conventionele voeders. Hierbij laten we het aandeel ruw eiwit fors zakken in elke fase van de vleesvarkens, maar vooral in de eerste fase wanneer de groeicapaciteit het hoogst is. Deze aanpak om het ruw eiwitgehalte te laten zakken kost bij de actuele prijzen van soja en aminozuren €1,95 per varken per ronde.
Uiteraard hangt deze berekening heel hard af van uw persoonlijke situatie: hoeveel voer u in elke fase geeft, welke eiwitbronnen u beschikbaar heeft en de mogelijkheden om met verschillende premixen in verschillende fases te werken. We werken het graag op uw maat verder uit!
